Малайзия – страна, в которой обширные территории населяют жители множества национальностей и разных вероисповеданий. Богатая флора и фауна Малайзии и мультиэтничность жителей страны оказали существенное влияние на малазийскую кухню. В гастрономии Малайзии переплелись кулинарии Китая, Индии, Таиланда и Суматры. Южно-китайское море, разделившее страну на две части, обеспечило использование в малазийской кухне морепродуктов, которые для наших соотечественников представляются деликатесами. В состав малазийских блюд входят креветки, крабы, моллюски, устрицы.
Малайзия недорогая страна для пребывания: стоимость продуктов и их качество находятся на высоте. Рис и лапша, как и в большинстве азиатских культур, основа пищи малазийцев. Национальным блюдом считается наси лемак - рис приготовленный на пару с кокосовым молоком, подается с жареными анчоусами или мясом. При знакомстве с малазийской кухней советуем попробовать:
- южно-азиатские острые супы с рисовой лапшой;
- рис завёрнутый в банановые листья;
- омлет с устрицами;
- блинчики из рисовой бумаги с начинкой.
Малазийцы культурные, воспитанные и добродушные люди. На улицах городов разбросаны ресторанчики, кафе и забегаловки. Туристу не будут навязывать скидку в таких заведениях, но хозяин ресторанчика на английском языке охотно проконсультирует по составу и вкусовым особенностям того или иного блюда и подскажет дорогу до ближайшей достопримечательности. Благодаря разнообразию культур, малазийская кухня подлинный рай для гурманов. Посетив одну страну или познакомившись с одной гастрономией вы попробуйте все многообразие кулинарий Азиатского региона.