Первый отечественный чилаут-ресторан «Чайхона № 1» был открыт в 2000 году в деревне Жуковка на Рублево-Успенском шоссе известным московским продюсером Тимуром Ланским.
Клубная направленность и эстетика музыки Chillout в сочетании с восточными интерьерными мотивами и традиционной узбекской кухней образовали новый продукт — ресторанный бренд «Чайхона № 1».
Сегодня «Чайхона № 1» — это сеть современных лаундж-кафе, входящая в холдинг предприятий, который также включает в себя компанию «Рестораны Тимура Ланского».
В 2001 году компания Тимура Ланского открыла летнее кафе «Чайхона № 1» в саду «Эрмитаж», а в 2002 году — в Центральном парке культуры и отдыха имени Горького. С 2003 года заведения начали функционировать круглогодично.
Затем открылись лаундж-кафе на Профсоюзной и Тверском бульваре. В настоящее время трудно найти район Москвы, не охваченный сетью ресторанов компании «Рестораны Тимура Ланского» и партнеров, работающих под брендом «Чайхона № 1». Активно развиваются франчайзинговые проекты и за пределами столицы.
В обстановке ресторана «Чайхона № 1» на ул. Новослободской сочетаются современный клубный стиль с яркими красками и своеобразностью декора восточного колорита. Атмосфера напоминает о сказках «Тысяча и одна ночь». Мягкие диваны и кресла, ковры ручной работы, декорированные мозаикой колонны и затейливо украшенные деревянные потолки — волшебство этого заведения не оставит вас равнодушными. В меню вы найдете старинные рецепты блюд Средней Азии, уйгурские десерты и современные европейские изыски. Гостям предлагается разместиться в общем зале с традиционной рассадкой или отдохнуть в уединенной чилаут-зоне.
Интерьер ресторана на улице Петровка переносит гостей в эпоху походов Тамерлана. Просторные залы с расписными диванами, старинные доспехи, оружие, статуи, кувшины создают особую атмосферу и настроение. Концепция заведения выдержана даже в меню. В ресторане вы сможете попробовать узбекские блюда, а также деликатесы покоренных полководцем стран — Китая, Кавказа, Индии и Персии. За каждую из национальных кухонь отвечает шеф-повар — настоящий эксперт в кулинарии своего народа. В ресторане можно интересно провести время с друзьями, дополнив отдых настольными играми. Добро пожаловать!