В основе концепции «Шердора» — демократичное городское кафе с уютной домашней атмосферой, вкусной и качественной едой по доступным ценам.
Кухня «Шердора» по-домашнему естественна и полезна для здоровья, здесь много свежей зелени, овощей, мяса и выпечки. В меню гармонично сочетается узбекская кухня и черты московского городского кафе: чизкейки и тирамису из собственной кондитерской, лёгкие салаты и домашние лимонады соседствуют с настоящим узбекским пловом, тающим во рту шашлыком на маленьких шпажках, ароматным лагманом, самсой и знаменитыми узбекскими пельменями. Большая часть блюд готовится вручную.
В оформлении «Шердора» восточные элементы лаконично вплетены в европейский современный интерьер. Нежный пастельный тон стен, удобные диваны цвета шоколада и бирюзы, венские стулья и кофейные столики, фрагменты кирпичной кладки 19 века старого московского особняка. Восток лишь угадывается в картинах, посуде и украшениях, но не главенствует, давая возможность чувствовать себя комфортно и расслабленно.
По выходным сюда можно прийти пообедать всей семьёй. По воскресеньям детки могут научиться готовить в Детской Кулинарной Студии, заняться творчеством, а родители — отдохнуть.