Миссия создателей ресторана «Рафинад» — предоставить московскому обывателю шанс познакомиться с современными тенденциями мировой гастрономии. Формат заведения схож с европейскими «гастрономическими бистро», которые открывают именитые повара известных и дорогих ресторанов, как площадки для свободного творчества, реализации своих кулинарных амбиций и более демократичного общения с посетителями.
Кухня «Рафинада» отличается своей современностью, креативностью и новаторскими технологиями приготовления. В меню вы найдете эклектичные блюда с невообразимым сочетанием продуктов и неожиданной подачей, элементы молекулярной кухни и новые вкусовые решения.
«Рафинад» — это современное гастрономическое кафе, где можно не только вкусно поесть, но и интересно провести время. Отдельный зал в ресторане оборудован профессиональной караоке-системой Evolution pro. Здесь можно уединиться с компанией и спеть любимые хиты с профессиональным бэк-вокалистом. В пятницу и субботу в «Рафинаде» проводятся барные вечеринки, где диджеи радуют гостей своими авторскими сетами или играет живая музыка.