Добро пожаловать в оригинальный марокканский ресторан в самом центре
Москвы!
Ресторан «Марокана» — один из
немногочисленных представителей редкой в России, но очень популярной во
всем мире марокканской кухни.
Цель ресторана — познакомить жителей и гостей Москвы
с домашней марокканской кухней в традиционном для Марокко интерьере.
Стиль ресторана не просто повторяет колорит марокканского дома, он
наполнен традициями, звуками, ароматом и вкусом Магриба. Потому и
происходят невероятные метаморфозы: шумный город остается за спиной,
превращаясь в мираж, а вы переноситесь в загадочное Королевство
Марокко...
Меню ресторана — это лучшие блюда Марокко. Его
составлением занимался шеф-повар из города Фес — центра
гастрономической культуры Марокко. И готовят здесь так, как у него дома
— с любовью и открытой душой, а это бесценно. В «Марокане» не
едят, а наслаждаются едой.
«Кухня Магриба — великолепна настолько, что всякий вкусивший
местных яств, не в состоянии расстаться с хлебосольными хозяевами»
(Геродот)
Марокканская кухня — это домашняя кухня. В ней используются,
в основном, очень простые и очень полезные для здоровья продукты.
Способ приготовления тоже, как правило, прост. Главное, что отличает
марокканскую кухню от других — это особый дух марокканского
гостеприимства.
Основа марокканской кухни — мясо халяль. В основном, готовят
блюда из баранины. Также в Марокко едят очень много овощей. Но секрет
неповторимого вкуса марокканских блюд, конечно, в специях. Вопреки
распространенному мнению, марокканская кухня не отличается остротой.
Так что у нас совершенно нет необходимости менять проверенные
столетиями традиционные рецепты. В Москве готовят блюда точно
так, как в Марокко.
Главный напиток, конечно же, традиционный марокканский чай со свежей
мятой, который в шутку называют марокканским виски. Он
прекрасно утоляет жажду как в жару, так и в холод, и очень хорошо
сочетается со вкусом блюд.
Неотъемлемая часть марокканской трапезы — сказочные сладости, имеющие
солнечный вкус меда и аромат апельсиновой воды.
Приходите в ресторан «Марокана» и
почувствуйте душу Марокко — традиционное гостеприимство,
щедрый стол, безмятежное блаженство на мягких подушках и диванах,
пьянящий аромат кальяна, чарующая восточная музыка и манящие танцовщицы
помогут вам перенестись в жемчужину Магриба.