В ресторане G Graf гостей ждет сочетание классики с изысканным Hi-tech. В просторном зале с баром, приват-зале (охотничья комната) и баре для дегустации вин каждый пришедший сможет ощутить обаяние роскошной жизни.
Способствуют этому также негромкая приятная музыка, вежливые официанты и домашняя итальянская кухня.
Главной достопримечательностью ресторана является настоящая русская дичь, добытая в собственном охотничьем угодье, расположенном на севере Вологодской области. Страстные поклонники охоты могут отправиться туда и сами, на территории угодья можно поохотиться, а после отведать своими руками пойманную дичь, ее для вас охотно приготовят.
Для тех, кто сам не готов к охоте, но не прочь приобщиться к изысканной охотничьей трапезе в самом центре Москвы, в уютной атмосфере ресторана G Graf созданы все условия. На кухне для гостей трудится шеф-повар из Тосканы, Джованни Сика Сузини, мастерски обращающийся с любыми, даже сложными продуктами.
Винная коллекция ресторана станет приятным дополнением, а может быть, и ключевой фигурой трапезы. Само название ресторана G Graf взято от имени торговой марки итальянских вин, которые производятся на собственных виноградниках в провинциях Лацио и Тоскана.
В ресторане продумано все до мелочей, ведь именно детали создают общую картину, поэтому для приготовления блюд и выпечки на кухне используется знаменитое вологодское масло с его мягким сливочным вкусом.