РЕСТОРАН GEDZA – БЕНТО И КОМПАНИЯ…
Мой вечер на пересечении улиц Рождественка и Кузнецкий Мост читается в японском бенто, что минуту назад мне принес официант. Бенто красуется на столике, столик в японском кафе «Gedza». Вкусно и достоверно. Черная лакированная коробка. Изящно сервированные салат чука, хрустящие креветки, гречневая лапша, аппетитные роллы. Кухня Японии и ничего лишнего…
Атмосфера в «Gedza» оживленная, однако, свободных мест и удобных диванчиков хватает на всех. Просторный зал, большие окна, четкие линии в интерьере. Кафе быстро заполняется гостями, а стремительные официанты стараются все успеть. Здесь солнечно и по-хорошему шумно, смех и разговоры за соседним столиком только подогревают аппетит. Одним, пусть даже самым большим бенто на этот раз не обойтись…
Очевидные суши-сашими нареканий не вызывают. Рис и соевый соус правильно приготовлены. Авокадо спелое, краб сочный, лосось нежный – что еще пожелать? В острых роллах радует отсутствие майонеза. Теплые роллы прячутся в кружевной тэмпутре. На горячее стоит попробовать нежные японские пельмени гедза, которые принесут в корзиночке из бамбука. Заранее определитесь с выбором: Вам с говядиной, острым лососем, свининой, креветками или, может все-таки курицей...?
О гостях тем временем бесконечно заботятся. К заказанному днем соку фреш принесут еще один – в подарок. К вечеру та же волшебная история произойдет с бокалом пива. В обеденное время предусмотрены два предложения: европейские и японские ланчи. Утро «Gedza», в унисон со столицей, встречает ароматом свежесваренного кофе и домашними блинчиками на любой вкус…
Самое интересное узнаю под занавес. Оказывается, «Gedza» думает о Вас еще до того, как Вы пришли к ней в гости. Допустим, для начала Вы выбрали доставку из ресторана. Тогда вместе с заказом Вам непременно привезут купон со скидкой 25% на посещение «Gedza» в любое время. Уже пришли? Снова положительные эмоции: новичкам здесь полагается комплимент от шефа-повара - ролл «Филадельфия NEW». Кстати, классическая «Филадельфия» из «Gedza» самая доступная в городе, всего 119 рублей. Окончательно сбивает с толку средний чек: около 500 рублей с человека…
Спросите, откуда появляются такие гостеприимные японские рестораны? Говорят, первая «Gedza» была открыта еще в Уфе, в 2007 году. Билета до Уфы у меня нет, но это и не важно - московская «Gedza» всегда рядом.